วัตถุดิบ
- อโวคาโด 2 ลูก
- มะพร้าวอ่อน 2 ลูก
- กะทิอร่อยดี 500 มล.
- เกลือ ปลายช้อนชา
- อิริท 1 ทัพพี
- งาขาวคั่ว 1 หยิบมือ
วิธีการทำน้ำกะทิ
- ตั้งหม้อ ไฟอ่อนๆ ใส่กะทิลงไป คนๆไปเรื่อยๆ
- ใส่น้ำตาลอิริทลงไป ตามด้วยเกลือ
- คนไปสักพักจนกะทิสีขาวนวล ปิดแก็ส
- คั่วงาขาว ไฟอ่อนๆ จนมีกลิ่นหอม ปิดแก็ส
- หั่นอโวคาโดใส่ถ้วย ราดน้ำกะทิ โรยงา ทานได้