อาหารต่างประเทศ » แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

7 พฤษภาคม 2022
123   0

ส่วนผสมแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

  • แกงกะหรี่ก้อน 1 กล่อง (115 กรัม, 4 ออนซ์)
  • เนื้อ 250 กรัม/ 9 ออนซ์
  • หัวหอม 2 ลูก (400 กรัม, 14 ออนซ์)
  • มันฝรั่ง 1 1/2 ลูก (230 กรัม, 8 ออนซ์)
  • แครอท 1/2 หัว (100 กรัม, 3.5 ออนซ์)
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 850 มล. (3 1/2 ถ้วย) หรือ (750 มล. (3 ถ้วย) หากปรุงในหม้อที่มีฝาปิด)

ปริมาณของส่วนผสมและน้ำอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโดยละเอียด โปรดดูสูตรบนกล่องผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้

  • ผัดใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน และผัดส่วนผสมที่หั่นมาแล้วในขนาดพอดีคำตั้งอุณหภูมิผัดด้วยไฟกลางจนกระทั่งหัวหอมนิ่มไฟกลาง
  • เติมน้ำ ทิ้งไว้ให้เดือดช้อนฟองที่ลอยออกและต้มจนเดือดกระทั่งส่วนผสมนิ่ม(ประมาณ 15 นาทีหลังจากน้ำเริ่มเดือด)ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน
  • ใส่ก้อนแกงกะหรี่บิก้อนแกงกะหรี่ออกจากกัน จากนั้นใส่ลงไปในน้ำที่ต้มอยู่ให้ละลายปิดไฟ
  • ต้มจนเดือดรอให้เดือดอีกครั้งและหมั่นคนเรื่อยๆ(ประมาณ 10 นาที)ตั้งอุณหภูมิเคี่ยวไฟอ่อนจนกระทั่งซอสข้นขึ้นไฟอ่อน